Description

Οι παγκόσμιου φήμης πράσινες ελιές χαράζονται για να μπορέσει το αλάτι να εισχωρήσει και να βγάλει την πικράδα του άγουρου αυτού φρούτου.

Η ελιά αυτή επεξεργάζεται μόνο με νερό, αλάτι, ξύδι και λεμόνι με αποτέλεσμα να κρατάει όλα τα θρεπτικά στοιχεία της.